Посмотреть описание и сделать заказ Вы можете в разделе "Всеволновые радиоприемники и антенны" нашего сайта.
Что нужно знать о технологии пивоварения
Пиво является бодрящим, но в то же время хмельным напитком, корни которого уходят в далекое прошлое. Сегодня этот напой пользуется огромной популярностью и для того, чтобы насладиться вкусом большинство ценителей предпочитают заказывать его именно здесь. И это вполне понятно, потому что компания с 2008 года поставляет на рынок исключительно качественное крафтовое и классическое пиво. Нельзя не сказать также и об ассортименте напитков безалкогольного и слабоалкогольного типа. В общем, каждый может выбрать пиво по своему вкусу.
К слову, в разнообразии сортов и вкусов способен разобраться только гурман, однако, как показывает практика, особенным спросом пользуется классическое пивоварение, техника которого не меняется в течение длительного периода времени.
Итак, для того, чтобы получить названный напой нужно иметь в запасе такие составляющие как вода, дрожжи, солод и хмель. Для того, чтобы добыть определенный сорт, поставщик пива и оборудования предлагает дополнительные ингредиенты в виде риса и пшеницы, а также особенные технологии.
Пиво может быть светлым и темным. Такое разделение обусловлено видами солода, который применяется в момент приготовления. Названный компонент может быть жженым, карамельным, темным и т. д. Именно солод определяет вкусовые качества, насыщенность и крепость пива. Это обусловлено тем, что в составе солода имеются вещества минерального и органического типа, а также специальные ферменты. Растворяясь в жидкости, они образуют сусло, превращающееся в результате брожения в ароматный и вкусный напиток.
Важно отметить тот факт, что техника получения солода подразумевает такой процесс, как проращивание злаков. Что касается классической рецептуры, это ячмень. Зерна для таких целей помещаются в чаны, где они начинают прорастать на протяжении недели. После этого работу с солодом будет определять то, что именно планируется получить.
Если говорить о светлом солоде, в большинстве случаев он применяется для того, чтобы приготовить напиток практически всех всемирно известных сортов. Напиток, который получается из такого солода, чаще всего прозрачный. Для темных сортов, соответственно, рассматривается темный солод. Как правило, его получают с помощью просушки ячмени на протяжении двух суток при температурном режиме до ста градусов.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
* * * * *
Рекламная и сервисная информация
* * * * *
